近日，記者了解到，為實現(xiàn)餐廚廢棄物資源化利用，嚴(yán)防“地溝油泔水豬”流向餐桌，從源頭上解決餐廚廢棄物引發(fā)的食品、生態(tài)安全和環(huán)境衛(wèi)生問題，保障全市餐飲安全和市民身體健康，拉薩市正式出臺了《拉薩市城市餐廚垃圾管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。

《辦法》要求，拉薩市將在全市范圍內(nèi)開展餐廚廢棄物統(tǒng)一收運處置工作，實現(xiàn)餐廚廢棄物單獨收集、獨立運輸、集中處置。

《辦法》出臺后，餐廚廢棄物集中收運處理工作，由依法取得餐廚垃圾集中收運處置行政許可的拉薩圣清環(huán)?？萍加邢薰揪唧w實施，拉薩市相關(guān)部門配合做好監(jiān)督管理工作。

鑒于拉薩市餐廚廢棄物處理中心還未正式投入使用，拉薩市環(huán)境衛(wèi)生管理局目前制訂了《拉薩市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理項目運行前臨時應(yīng)急收運處置實施方案》。應(yīng)急收集范圍暫定為城關(guān)區(qū)，根據(jù)宣傳情況及收運能力再逐步擴大范圍，推進協(xié)議簽訂工作，形成示范效應(yīng)。具體分三批實施，第一批收集工作重點針對機關(guān)、企事業(yè)單位、學(xué)校及大型酒店；第二批收集工作重點針對餐飲單位集中的街道，如夜市、美食街等；第三批收集工作重點針對小型分散的餐館。

為避免市區(qū)設(shè)點集中收集造成二次污染，將由各餐飲單位自行配備餐廚垃圾收集容器，根據(jù)其產(chǎn)生的量配備不同大小的收集容器進行自行收集。收運車輛負責(zé)前往簽訂運輸意向協(xié)議的餐飲單位進行集中收集和運輸，爭取做到日產(chǎn)日清。

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