依據(jù)國(guó)家生豬穩(wěn)產(chǎn)保供要求，黑龍江省承擔(dān)今年年底完成生豬存欄1350萬頭的任務(wù)。按照平均一頭豬一天至少排泄2公斤糞污來測(cè)算，這1350萬頭生豬一天至少將產(chǎn)生2.7萬噸糞污。這意味著，全省生豬產(chǎn)業(yè)一邊挑著保供的任務(wù)，另一邊挑著處理排泄物的任務(wù)。

垃圾放對(duì)了地方就是資源。如何將龐大的生豬養(yǎng)殖廢棄物變成巨量的資源？這中間還有很長(zhǎng)的路要走。

生豬養(yǎng)殖廢棄物向何處去？

相對(duì)于古老傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，環(huán)保是個(gè)新行業(yè)。多年形成的養(yǎng)殖習(xí)慣，讓養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）環(huán)保意識(shí)薄弱，更缺少對(duì)畜禽糞污進(jìn)行資源化利用的認(rèn)識(shí)。

當(dāng)前，黑龍江省小散養(yǎng)殖戶仍比較多。他們有“重生產(chǎn)、輕污染”的觀念，他們的養(yǎng)殖設(shè)施裝備落后，又受場(chǎng)地、資金等因素影響，依靠自身能力無法解決糞污處理難題。因此目前農(nóng)村小散養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞污，處于粗放處理階段。豬糞多是在空地堆放，氣味難聞。有些固體糞被運(yùn)到田間地頭堆漚一段時(shí)間，會(huì)變成農(nóng)家肥被灑入地里。由于缺少收集處理系統(tǒng)，豬尿和污水會(huì)自然蒸發(fā)，有的還可能隨著村里的水溝直接排走，對(duì)地下水造成威脅。

一些規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)畜禽糞污的處理方式也比較簡(jiǎn)單，他們多采用直接堆漚發(fā)酵造肥模式。這種模式缺乏相關(guān)糞污處理工藝，發(fā)酵效率低、時(shí)間長(zhǎng)。

據(jù)分析，禽畜排泄物本身及其分解所產(chǎn)生的大量硫化氫、醇類、酚類和氨苯,以及大量病原菌等會(huì)對(duì)周圍環(huán)境造成污染。主要造成水體污染、水體富營(yíng)養(yǎng)化和疾病傳播。

豬糞收集還只是第一步，更難的是下一步的消納。過去，農(nóng)民既種地又養(yǎng)豬，種養(yǎng)結(jié)合緊密，豬糞作為有機(jī)肥直接用于種植，既處理了豬糞，又肥沃了土地。

近幾年，隨著規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)發(fā)展，農(nóng)牧分離，很多養(yǎng)殖場(chǎng)沒有大量配套土地消納糞污。養(yǎng)豬的不種地，種地的不養(yǎng)豬，種養(yǎng)未實(shí)現(xiàn)循環(huán)，客觀上隔絕了豬糞還田的通道。

依靠市場(chǎng)化處理畜禽糞污，更是艱難?，F(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重化肥、輕有機(jī)肥的現(xiàn)象仍很普遍。農(nóng)民種玉米追求“一炮轟”，就是一次施足化肥，不用再追肥。與化肥相比，豬糞這種有機(jī)肥施用成本高、見效慢，短期內(nèi)還會(huì)影響農(nóng)作物產(chǎn)量。而且有機(jī)肥，特別是液態(tài)有機(jī)肥又臟又臭、勞動(dòng)強(qiáng)度大，農(nóng)民不愿用。

由于有機(jī)肥在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不敵化肥，有機(jī)肥生產(chǎn)成本和經(jīng)濟(jì)效益不成比例，大多數(shù)以畜禽糞污為原料的有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，目前都處于賠錢狀態(tài)，經(jīng)營(yíng)困難。這又反過來影響畜禽糞污的處理利用，導(dǎo)致畜禽糞污出口不暢。

廢棄物是垃圾，還是資源？

黑龍江省生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)創(chuàng)新技術(shù)體系崗位科學(xué)家何鑫淼說，目前從利用方向看，畜禽糞污有肥料化利用、能源化利用兩個(gè)主要方向。

肥料化利用，是將畜禽糞污經(jīng)過無害化處理制成沼肥、有機(jī)肥等還田利用。據(jù)測(cè)算，如果全國(guó)畜禽糞便全部利用，年可生產(chǎn)有機(jī)肥3.5億噸；能源化利用方面，利用沼氣工程對(duì)鮮糞進(jìn)行加溫發(fā)酵，平均每噸生產(chǎn)沼氣60立方米，每立方米沼氣可提純生物天然氣0.5~0.6立方米，可發(fā)電2千瓦時(shí)。

何鑫淼說，將畜禽糞污無害化處理成有機(jī)肥，投資成本較小，就地利用方便，對(duì)改良土壤，促進(jìn)農(nóng)作物增產(chǎn)有重要作用。眾所周知，近些年，由于農(nóng)作物種植大量使用化肥，導(dǎo)致土地板結(jié)，地力下降。而生物肥能有效改良土壤，使土地松暄，有機(jī)質(zhì)增多，改善糧食品質(zhì)。我們?cè)谵r(nóng)村調(diào)研發(fā)現(xiàn)，施用有機(jī)肥的稻田里青蛙和蝴蝶特別多，土地松軟。而且生物肥尤其適合種植蔬菜水果，用生物肥種植的瓜果，口感特別好。

如何將生豬養(yǎng)殖廢棄物變廢為寶？

基于黑龍江省作為農(nóng)業(yè)大省的現(xiàn)實(shí)，何鑫淼認(rèn)為，全省處理生豬養(yǎng)殖廢棄物最適宜的方式是，全量收集，就近還田。這就需要打破農(nóng)牧分離格局，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)可持續(xù)發(fā)展。

對(duì)于如何綜合處理生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污，一些生豬養(yǎng)殖企業(yè)正在進(jìn)行有益的探索。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)牧原食品股份有限公司，入駐全省僅三年多，就已在龍江、克東、富裕等地建成年出欄110萬頭商品豬規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)。牧原股份黑龍江負(fù)責(zé)人齊志說，在企業(yè)發(fā)展過程中，養(yǎng)豬同時(shí)帶來的糞污處理問題，是企業(yè)必須面對(duì)，也特別重視的問題。

牧原公司在發(fā)展生豬養(yǎng)殖過程中，配齊了糞污處理設(shè)施設(shè)備，創(chuàng)建了獨(dú)特的牧原環(huán)保模式。即在各養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)沼液工程配套設(shè)施，對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)生糞水進(jìn)行固液分離，固體用于生產(chǎn)有機(jī)肥；液體進(jìn)行厭氧發(fā)酵，在施肥季節(jié)通過支農(nóng)管網(wǎng)合理施用于農(nóng)田。牧原公司還有專門的實(shí)驗(yàn)室，有專業(yè)團(tuán)隊(duì)去對(duì)沼液及固糞進(jìn)行分析，指導(dǎo)沼液還田量和農(nóng)戶科學(xué)施肥。

作為全省本土生豬產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，巴彥萬潤(rùn)肉類加工有限公司在種養(yǎng)結(jié)合、綠色養(yǎng)殖之路上先行了一步。公司副總經(jīng)理徐春波告訴記者，公司從開始建設(shè)就配備了相關(guān)環(huán)保設(shè)備，能處理所有生豬排泄物。對(duì)生豬養(yǎng)殖的糞污，他們主要進(jìn)行干濕分離處理，干糞經(jīng)過堆肥發(fā)酵后做有機(jī)肥，尿液和污水經(jīng)過兩次厭氧發(fā)酵，再經(jīng)過有益菌處理后還田。前兩年公司的有機(jī)肥都送給周邊農(nóng)民種地了，今年他們?cè)诠靖浇鬓D(zhuǎn)400畝土地，種上了鮮食玉米，這樣養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞肥全部就近還了田。

“現(xiàn)在養(yǎng)豬，平均一頭豬一天得產(chǎn)生2公斤糞污。這些糞污經(jīng)過加熱發(fā)酵，就變成了有機(jī)肥。今年，我們用這些有機(jī)肥種了400畝鮮食玉米，長(zhǎng)出的玉米特別好吃，而且玉米棒明顯比其它地塊的大。明年我們的存欄將達(dá)到2萬頭左右，準(zhǔn)備種上800畝鮮食玉米，這樣豬糞自己就消化掉了。而且這800畝地用有機(jī)肥養(yǎng)兩年后，就能變成綠色土地，我們也邁向了綠色養(yǎng)殖?！比f潤(rùn)公司生豬養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人于文東滿懷希望地說。

放眼長(zhǎng)遠(yuǎn)構(gòu)建“畜禽糞污”產(chǎn)業(yè)鏈

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧處三級(jí)調(diào)研員劉義民說，近兩年，全省一直在努力打一場(chǎng)畜禽糞污資源化利用的硬仗，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理率不斷提高。目前，全省畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用率超過80%，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施裝備配套率超過95%，均超額完成既定目標(biāo)。今年1月~8月，全省畜禽糞污產(chǎn)生總量是6435萬噸，綜合利用量是5433萬噸，綜合利用率為84.3%。但全省散養(yǎng)戶基數(shù)大、占比高，實(shí)現(xiàn)糞污全部資源化利用仍有很多問題待解。

有專家認(rèn)為，解決好當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化問題，完全依靠市場(chǎng)，條件不成熟；全部依賴政府，發(fā)展不可持續(xù)。應(yīng)該在市場(chǎng)機(jī)制的作用下，通過政策的扶持引導(dǎo)，優(yōu)化資源配置，調(diào)動(dòng)社會(huì)資本的積極性，形成畜禽糞污收集、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、處理和綜合利用全產(chǎn)業(yè)鏈。

未來，黑龍江省將努力建立畜禽糞污資源化利用長(zhǎng)效機(jī)制，以畜禽糞污的“資源化”思路，引導(dǎo)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)變“被動(dòng)治理”為“主動(dòng)利用”。通過流轉(zhuǎn)土地一體運(yùn)作、建立合作社聯(lián)動(dòng)運(yùn)作、簽訂糞污產(chǎn)用合同、訂單運(yùn)作等方式，推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合。使畜禽糞污直接用于農(nóng)作物生產(chǎn)；本著“誰(shuí)利用，獎(jiǎng)給誰(shuí)”“誰(shuí)還田，獎(jiǎng)給誰(shuí)”的原則，通過出臺(tái)相關(guān)政策、技術(shù)研發(fā)等舉措，形成“政府引導(dǎo)，市場(chǎng)主導(dǎo)”、滿足供需關(guān)系、可獨(dú)立運(yùn)營(yíng)的“畜禽糞污”產(chǎn)業(yè)鏈條。

（編輯：逍遙客）

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