日前，以“新時代、新需求、新征程”為主題的“食品安全風險治理研究成果座談會”在京召開。會上發(fā)布了《2016年中國食品安全狀況研究報告》《2016年食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情研究報告》等系列研究成果。

主旨報告《2016年中國食品安全狀況研究報告》指出，現(xiàn)階段，我國食用農(nóng)產(chǎn)品安全出現(xiàn)的主要風險是長期以來粗放型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與工業(yè)化戰(zhàn)略實施過程中引發(fā)的多種矛盾產(chǎn)生的長期累積。

從源頭上影響食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險的因素最主要有兩點：

一是土壤污染，二是農(nóng)藥等化學投入品過量施用。食品安全的主要風險在于：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，占抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品比例為33.6%，較2015年上升8.8個百分點。

二是微生物污染，占不合格樣品的比例為30.7%。

三是質(zhì)量指標不符合標準，占不合格樣品的比例為17.5%。

四是重金屬污染，占不合格樣品的比例為8.2%。

五是農(nóng)藥獸藥殘留不符合標準，占不合格樣品的比例為5.5%。

六是生物毒素污染，占不合格樣品的比例為1.1%。

 來源:中國經(jīng)濟導報  作者:楊虹

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